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Dans la journée du moine, une bonne part est faite au travail, le matin et l'après-midi. le travail manuel est facteur d'équilibre. Il permet de développer sa personnalité, et aussi de faire vivre la communauté et d'aider d'autres qui sont dans le besoin. C'est son aspect entraide et charité. Les travaux sont divers. L'activité principale du monastère est la fabrication d'un fromage du genre reblochon.
L'emploi du temps des frères se diversifie selon leurs dons et leurs responsabilités : certains se livrent davantage au travail manuel, d'autres davantage à l'étude et à la formation, d'autres encore à l'accueil, point important de la Règle bénédictine.